Uncategorized

Resep Masakan Rumahan Favorit Keluarga

Resep Masakan Rumahan Favorit Keluarga

1. Ayam Goreng Kremes

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong sesuai selera
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt ketumbar, haluskan
  • Garam secukupnya
  • 250 gr tepung beras
  • 1 butir telur
  • 500 ml air untuk merebus
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Cuci ayam hingga bersih, lalu marinasi dengan air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar, dan garam. Diamkan selama 30 menit.
  2. Rebus ayam dalam air sampai matang dan empuk, tiriskan.
  3. Kocok telur, campurkan dengan tepung beras hingga tercampur rata.
  4. Panaskan minyak dalam wajan. Celupkan ayam ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
  5. Sajikan ayam goreng kremes dengan sambal dan nasi panas.

2. Sayur Asem

Bahan-bahan:

  • 200 gr kacang panjang, potong 3 cm
  • 100 gr jagung manis, serut
  • 100 gr labu siam, potong dadu
  • 5-6 lembar daun salam
  • lengkuas 2 cm, memarkan
  • 1 sdt asam jawa, larutkan dalam air
  • Garam secukupnya
  • 1 liter udara

Cara Membuat:

  1. Rebus air dalam panci, tambahkan daun salam dan lengkuas.
  2. Masukkan jagung manis, masak hingga setengah empuk.
  3. Tambahkan labu siam dan kacang panjang. Masak hingga semua sayuran matang.
  4. Tambahkan larutan asam jawa dan garam, aduk rata.
  5. Sajikan sayur asem hangat sebagai pelengkap nasi.

3. Daging Rendang Sederhana

Bahan-bahan:

  • 500 gr daging sapi, potong dadu
  • 1 bks santan instan
  • 2 sdm bumbu rendang instan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm jahe, haluskan
  • 1 sdt gula merah, serut
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu rendang instan, serai, dan daun jeruk hingga harum.
  2. Masukkan daging sapi, aduk rata hingga daging berubah warna.
  3. Tambahkan santan dan gula merah, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
  4. Cek rasa, tambahkan garam jika perlu.
  5. Sajikan rendang dengan nasi panas dan sambal.

4. Nasi Goreng Spesial

Bahan-bahan:

  • 2 piring nasi putih dingin
  • 2 butir telur
  • 100 gr ayam fillet, potong dadu
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 siung bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Minyak untuk menumis
  • Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan ayam, masak hingga ayam matang.
  3. Dorong campuran ke sisi wajan, pecahkan telur dan orak-arik.
  4. Masukkan nasi, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata hingga nasi tercampur bumbu.
  5. Tambahkan garam dan merica, sajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.

5. Sup Ayam Sederhana

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 4
  • 1,5 liter udara
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 1 sdt merica butir
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus ayam dengan air, bawang putih, jahe, dan merica hingga mendidih.
  2. Kecilkan api dan masak hingga ayam empuk.
  3. Tambahkan garam dan daun bawang, masak kembali selama 5 menit.
  4. Sajikan sup ayam dengan nasi dan sambal terasi.

6. Tumis Brokoli dan Jamur

Bahan-bahan:

  • 200 gr brokoli, potong kecil
  • 150 gr jamur, iris
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm saus tiram
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
  2. Masukkan jamur dan tumis hingga lay.
  3. Tambahkan brokoli, aduk rata.
  4. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga matang.
  5. Sajikan tumis brokoli dan jamur sebagai lauk sehat.

7. Kari Sayuran

Bahan-bahan:

  • 100 gr kentang, potong dadu
  • 100 gr wortel, potong dadu
  • 150 gr kembang kol
  • 1 bks santan instan
  • 2 sdm bumbu kari instan
  • 500 ml udara
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Rebus air dengan bumbu kari instan hingga mendidih.
  2. Tambahkan kentang dan wortel, masak sampai setengah empuk.
  3. Masukkan kembang kol dan santan. Aduk rata.
  4. Tambahkan garam sesuai selera. Masak hingga semua sayuran matang.
  5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

8. Pancake Pisang

Bahan-bahan:

  • 2 buah pisang matang, haluskan
  • 1 butir telur
  • 100ml susu
  • 150 gr tepung terigu
  • 1 sdm baking powder
  • 2 sdm gula
  • 1 sdm vanili

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk, aduk hingga rata.
  2. Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket.
  3. Tuangkan adonan dengan sendok sayur, masak hingga muncul gelembung.
  4. Balik pancake dan masak sisi lainnya hingga kecokelatan.
  5. Sajikan pancake pisang dengan madu atau sirup maple.

9. Salad Buah Segar

Bahan-bahan:

  • 1 buah apel, potong dadu
  • 1 buah jeruk, kupas dan serut
  • 1 buah mangga, potong dadu
  • 100 gr anggur, belah dua
  • 200ml yogurt
  • 1 sdm madu

Cara Membuat:

  1. Campur semua buah dalam mangkuk besar.
  2. Tambahkan yogurt dan madu, aduk hingga semua buah terbalut rata.
  3. Sajikan salad buah sebagai hidangan penutup yang menyehatkan.

10. Keripik Tempe

Bahan-bahan:

  • 200 gr tempe, iris tipis
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdm garam
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Rendam irisan tempe dalam air asam jawa dan garam selama 15 menit.
  2. Tiriskan dan keringkan.
  3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tempe hingga kecokelatan dan renyah.
  4. Angkat, tiriskan, sajikan sebagai camilan.

Tips Memasak untuk Keluarga

  • Mempersiapkan Bahan Sejak Awal: Merencanakan menu harian dapat menghemat waktu dan tenaga saat memasak.
  • Dapatkan Anggota Keluarga: Mengajak anggota keluarga untuk ikut serta dalam memasak dapat meningkatkan kebersamaan.
  • Variasi Menu: Untuk menghindari kebosanan, variasikan resep memasak setiap minggu dengan menggunakan bahan yang berbeda.
  • Pilih Bahan Segar: Bahan makanan segar akan mempengaruhi rasa dan kualitas masakan.

Dengan mencoba berbagai resep di atas, Anda dapat menyajikan hidangan rumahan yang lezat dan bergizi untuk keluarga. Setiap mempunyai daya tarik tersendiri yang dapat mempererat kebersamaan saat makan bersama.

Related Posts